Receitas de bolo com farinha de aveia

Um bom café da tarde pede um bolinho saboroso e nutritivo para acompanhar, certo? Por isso, separamos para você 5 receitas de bolo com farinha de aveia.

A farinha de aveia é uma boa fonte de fibras e pode contribuir para o funcionamento adequado do intestino e para a sensação de saciedade. Além disso, é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas.

Bolo de chocolate com pistache

Ingredientes:

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia

• 1 xícara (chá) de cacau em pó

• 1 xícara (chá) de leite de coco

• 1 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo

• 40 g de pistaches descascados e sem sal, grosseiramente picados

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

• Manteiga e farinha de aveia para untar a forma

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, o leite de coco e o azeite. Bata bem.

3. Adicione o cacau em pó e bata novamente.

4. Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente os pistaches picados e a farinha de aveia aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

5. Adicione o fermento e misture delicadamente até incorporá-lo à massa.

6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia.

7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno.

8. Espere amornar, desenforme e sirva.

Bolo de quinoa real com banana

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de farinha de aveia

• ½ xícara (chá) de aveia em flocos

• 2 colheres (sopa) de mel

• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó

• 3 bananas-nanicas bem maduras

• 2 ovos

• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média.

2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia e a aveia em flocos.

3. Em outro recipiente, amasse as bananas e misture-as com os ovos, o mel e o óleo.

4. Misture bem e acrescente a farinha de aveia e os flocos de aveia aos poucos.

5. Despeje a massa em uma forma untada.

6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o bolo esteja assado.

Bolo de abacate e banana

Ingredientes:

• 1 banana bem madura

• ½ abacate médio maduro

• 2 xícaras (chá) de leite de aveia

• 1 xícara (chá) de óleo vegetal

• 3 colheres (sopa) de linhaça moída

• 3 xícaras (chá) de farinha de aveia

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 1 colher (chá) de cravo em pó

• 1½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture as sementes de linhaça no liquidificador e coloque-as em um recipiente com água suficiente para hidratá-las por aproximadamente 15 minutos.

2. Em seguida, bata no liquidificador o abacate, a banana, a linhaça hidratada, o leite de aveia, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de aveia e o cravo. Misture bem.

4. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado.

7. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

• 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas

• ½ xícara (chá) de óleo

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

• 2½ xícaras (chá) de farinha de aveia

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• ½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 °C.

2. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. Transfira a mistura para uma tigela.

4. Acrescente o açúcar mascavo, a farinha de aveia e as nozes picadas. Misture delicadamente.

5. Adicione o fermento e misture apenas até incorporá-lo à massa.

6. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.

7. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

8. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.

Bolo de maçã com farinha de aveia

Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 3 maçãs pequenas, descascadas e cortadas em cubos

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média.

2. Lave bem as maçãs, descasque-as e reserve as cascas.

3. No liquidificador, bata as cascas das maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

4. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de aveia e o fermento. Misture delicadamente.

5. Acrescente os cubos de maçã e misture até distribuí-los pela massa.

6. Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 20 × 20 cm, previamente untada.

7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que esteja assado.

8. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.

Conclusão

Gostou da nossa seleção de receitas de bolo com farinha de aveia?

A aveia é um ingrediente versátil e pode ser utilizada em diferentes preparações, inclusive em bolos, contribuindo com fibras e outros nutrientes.

Essas receitas são ótimas opções para acompanhar o café da tarde ou para aquele momento em que bate vontade de comer um bolo caseiro. Aproveite e escolha a sua favorita!