Receita de Yakissoba de frango

6 porções | 50 minutos

É fã da culinária oriental? Então você vai adorar esta receita de yakisoba de frango!

O yakisoba é um prato de origem japonesa preparado com macarrão salteado, legumes e, nesta versão, frango. É fácil de preparar, saboroso e pode ser adaptado de acordo com os ingredientes e temperos de sua preferência.

Se quiser preparar um yakisoba de frango em casa, é só seguir o passo a passo!

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo talharim

• 2 cenouras cortadas em lâminas

• 1/2 maço de brócolis

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola cortada em pétalas

• 2 xícaras (chá) de repolho picado

• 700 g de peito de frango cortado em tiras

• 200 ml de caldo de legumes

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 pimentão verde picado

• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Cozinhe o brócolis em água com sal até ficar macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.

3. Em uma panela grande ou wok, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue as cenouras até ficarem macias. Acrescente a cebola, o repolho, o frango, o caldo de legumes e os pimentões.

4. Refogue até que o frango esteja completamente cozido e dourado.

5. Adicione o macarrão cozido e o brócolis. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

6. Acrescente o shoyu e misture novamente. Prove e, se necessário, ajuste o sal.

7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.

8. Sirva em seguida.

Dica: se preferir, você pode substituir a manteiga por óleo de gergelim. Ele também acrescenta um sabor característico ao prato.

Este yakisoba de frango é uma opção prática e saborosa para o dia a dia. O macarrão, combinado com frango e legumes, resulta em uma refeição colorida e completa. Experimente preparar em casa e adapte os ingredientes de acordo com o seu gosto!