Receita de ceviche de tilápia

Esta receita de ceviche de tilápia é rápida e fácil de fazer, uma opção leve e saborosa para os dias quentes de verão ou uma entrada elegante para receber os amigos em casa.

O ceviche é um prato tradicional da culinária peruana, geralmente preparado com peixe ou frutos do mar crus, marinados em suco de limão ou de outra fruta cítrica. O peixe é combinado com temperos e ingredientes frescos, resultando em um prato refrescante e cheio de sabor.

Ingredientes

• 500 g de filé de tilápia;

• 5 limões-taiti;

• 1 cebola roxa grande;

• 2 tomates sem sementes;

• 1 pimenta dedo-de-moça;

• Folhas de coentro ou salsa;

• Sal a gosto;

• Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo

1. Corte os filés de tilápia em cubos pequenos.

2. Fatie a cebola roxa finamente.

3. Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça e fatie-a bem fininha.

4. Coloque o peixe, a cebola e a pimenta em um recipiente. Acrescente o sal e misture delicadamente.

5. Adicione o suco dos limões e leve à geladeira por cerca de uma hora.

6. Na hora de servir, acrescente o tomate cortado em cubinhos, o coentro ou a salsa e um fio de azeite.

Importante: como o ceviche é preparado com peixe cru, utilize tilápia de procedência confiável e adequada para consumo cru. A marinada com limão não elimina todos os riscos microbiológicos e parasitários do peixe.

O ceviche de tilápia é um prato refrescante, colorido, leve e cheio de sabores marcantes. Versátil, pode ser servido com diferentes acompanhamentos e temperos, permitindo adaptações para agradar aos mais diversos paladares.