Hoje a receita é de um doce fit! Esse bolo de banana é perfeito para quem ama um docinho, mas quer manter uma alimentação equilibrada, já que não leva açúcar nem farinha de trigo.

A própria banana ajuda a adoçar a receita, e sua massa é superversátil, podendo ser incrementada com pedaços de castanhas, uvas-passas, tâmaras picadas... Basta usar a imaginação!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras

• 4 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco

• 2 xícaras de flocos finos de aveia

• 2 colheres (de sopa) de fermento em pó

• 1 colher (de chá) de canela (opcional)

• 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador. Adicione os ovos e o óleo e bata bem até obter uma mistura homogênea.

2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha. Misture bem.

3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, sem bater muito.

4. Coloque toda a mistura em uma forma de silicone ou em uma forma untada.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Fonte: Amando Cozinhar

Além de deliciosa, essa receita combina ingredientes nutritivos. As bananas e a aveia são fontes de fibras, que contribuem para o funcionamento intestinal e podem ajudar na sensação de saciedade. Os ovos complementam a receita com proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

Doces como esse podem ser uma opção para matar a vontade de comer algo doce sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Afinal, o mais importante é manter variedade, equilíbrio e moderação no dia a dia.