9 receitas de mingau de aveia fit

O mingau de aveia é uma comfort food que tem aquele gostinho de receita preparada pela avó. Um clássico do café da manhã que agrada tanto crianças quanto adultos. Fácil de preparar, fica pronto em poucos minutos no fogão ou no micro-ondas. Confira 10 receitas de mingau de aveia fit, cremosas e cheias de sabor!

Mingau de aveia clássico:

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de aveia em flocos

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 2 xícaras de leite de sua preferência

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, ainda com o fogo desligado, misture todos os ingredientes, exceto a canela.

2. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura. Em seguida, abaixe o fogo e continue mexendo.

3. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até o mingau engrossar.

4. Sirva quente e polvilhe canela por cima.

Mingau de aveia com banana:

Ingredientes

• 1 colher de sopa de farelo de aveia

• 1 colher de sopa de aveia em flocos

• 1 xícara de leite desnatado

• 1 banana

• 1 colher de chá de adoçante de sua preferência

• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite e acrescente o farelo de aveia e a aveia em flocos.

2. Mexa até o mingau engrossar.

3. Desligue o fogo e acrescente o adoçante.

4. Corte três rodelas de banana e reserve.

5. Amasse o restante da banana e misture ao mingau.

6. Sirva em um recipiente, polvilhe a canela e decore com as rodelas de banana.

Mingau de aveia com chocolate:

Ingredientes

• 110 ml de água ou leite de sua preferência

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou aveia em flocos

• 1 ovo ou 1 clara

• 1 colher de chá de cacau em pó

• Canela em pó a gosto

• 1 colher de chá de xilitol

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo.

3. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até atingir a consistência desejada.

4. Sirva com frutas em fatias finas, nibs de cacau ou pasta de amendoim.

Mingau de aveia proteico com pasta de amendoim:

Ingredientes

• ½ xícara de aveia em flocos

• ¾ de xícara de leite de amêndoas

• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral

• ½ medida de whey protein sabor chocolate

Modo de preparo

1. Coloque o leite, a aveia e 1 colher de sopa de pasta de amendoim em um recipiente próprio para micro-ondas. Misture bem e aqueça por 1 minuto.

2. Retire, mexa bem e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.

3. Repita o procedimento até o mingau engrossar, por aproximadamente 3 minutos no total, sempre parando para mexer.

4. Retire do micro-ondas e acrescente o whey protein. Misture bem até incorporar.

5. Finalize com a outra colher de sopa de pasta de amendoim.

6. Para deixar o mingau mais crocante, utilize pasta de amendoim com pedaços.

Mingau de aveia com morango no micro-ondas:

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos

• 7 morangos picados

• 100 ml de água

• 1 medida de whey protein

Modo de preparo

1. Coloque a aveia e os morangos picados em um recipiente refratário próprio para micro-ondas.

2. Acrescente a água e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.

3. Retire e misture o whey protein.

4. Finalize com a cobertura de sua preferência, como farinhas, pasta de amendoim ou castanhas.

Mingau de aveia sem lactose e sem glúten:

Ingredientes

• 1 xícara de aveia certificada sem glúten

• 2 xícaras de leite de coco

• 1 ovo (opcional)

• Adoçante de sua preferência a gosto

• Frutas em fatias finas para servir (opcional)

• 1 colher de sopa de tahine (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a aveia e o leite de coco.

2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até o mingau começar a engrossar.

3. Se utilizar o ovo, acrescente-o e misture bem, mantendo o cozimento para que seja completamente cozido.

4. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adoce a gosto.

5. Sirva imediatamente e decore com frutas e tahine, se desejar.

6. Para ajustar a consistência, acrescente mais ou menos leite vegetal.

Atenção: para uma preparação realmente sem glúten, utilize aveia com certificação de ausência de glúten e verifique os demais ingredientes.

Mingau de aveia proteico:

Ingredientes

• ¾ de xícara de aveia em flocos

• 1 xícara de leite de aveia

• 1 ½ medida de whey protein sabor baunilha

• 1 colher de sopa de amaranto

• Chia a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a aveia, o amaranto, o whey protein e o leite de aveia.

2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura.

3. Abaixe o fogo e continue cozinhando até o mingau engrossar e atingir a consistência desejada.

4. Mexa durante todo o processo para evitar que o mingau grude ou queime.

5. Sirva com chia por cima.

Mingau de aveia com claras de ovo:

Ingredientes

• 30 g de farinha de aveia

• 240 ml de leite de amêndoas

• 4 claras

• 1 ½ colher de chá de açúcar de coco

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Se não tiver farinha de aveia, bata os flocos de aveia em um processador ou liquidificador até obter uma farinha.

2. Cozinhe a farinha de aveia com o leite de amêndoas em fogo baixo, mexendo continuamente até começar a engrossar.

3. Acrescente as claras aos poucos, mexendo bem para incorporá-las.

4. Quando o mingau estiver quase na consistência desejada, adicione o açúcar de coco e uma pitada de canela. Misture bem e cozinhe por mais 1 minuto, até que as claras estejam completamente cozidas.

5. Desligue o fogo e sirva com mais um pouco de canela polvilhada por cima.

Mingau de aveia proteico vegano:

Ingredientes

• 30 g de aveia em flocos

• ½ xícara de leite de amêndoas

• ¼ de xícara de leite de coco

• ¼ de xícara de leite de arroz

• 1 medida de proteína de arroz

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• ½ maçã Fuji

• 2 colheres de sopa de granola

Modo de preparo

1. Misture a aveia com os leites e leve ao fogo, mexendo até levantar fervura.

2. Acrescente a maçã picada, o açúcar mascavo e a proteína de arroz.

3. Cozinhe, mexendo sempre, até o mingau engrossar.

4. Desligue o fogo e sirva com a granola por cima.