Quer saber mais sobre alimentação, saúde, sustentabilidade e a forma como os alimentos chegam até nossa mesa? Confira 6 documentários e séries que abordam diferentes aspectos do sistema alimentar.

Hoje temos acesso a uma enorme quantidade de informações sobre alimentação e saúde. Para quem prefere aprender assistindo, documentários podem ser uma maneira interessante de conhecer diferentes perspectivas sobre o que comemos e sobre os impactos das nossas escolhas.

Vale lembrar que documentários apresentam diferentes abordagens e pontos de vista. Por isso, especialmente quando tratam de saúde e nutrição, é interessante complementar o conteúdo com fontes científicas e institucionais.

1. GMO OMG

Sobre o que é:

O documentário acompanha o cineasta Jeremy Seifert em uma investigação sobre organismos geneticamente modificados (OGMs), suas possíveis relações com agricultura, alimentação, meio ambiente e liberdade de escolha.

Ao longo da produção, ele visita diferentes países e conversa com pesquisadores, agricultores e outros personagens envolvidos no debate sobre os alimentos geneticamente modificados.

Onde assistir: a disponibilidade no Prime Video pode variar conforme a localização.

2. Rotten

Sobre o que é:

Rotten é uma série documental que investiga a cadeia de produção e distribuição de alimentos.

Os episódios abordam temas como abacate, água engarrafada, açúcar, chocolate, vinho e outros produtos, mostrando questões relacionadas à indústria, comércio, trabalho, fiscalização e sustentabilidade.

As temporadas são independentes, então é possível escolher os episódios de maior interesse.

Onde assistir: Netflix Brasil.

3. O Veneno Está na Mesa

Sobre o que é:

Dirigido por Silvio Tendler, o documentário aborda o uso de agrotóxicos na agricultura brasileira e seus possíveis impactos sobre trabalhadores, consumidores e meio ambiente.

A produção apresenta entrevistas, dados e diferentes relatos para discutir os efeitos associados ao modelo agrícola e ao uso de pesticidas.

É um documentário com uma abordagem crítica sobre o tema, e pode ser interessante para quem deseja conhecer o debate sobre agricultura, alimentação e sustentabilidade.

Onde assistir: YouTube.

4. Food Choices

Sobre o que é:

Food Choices discute a relação entre escolhas alimentares, saúde, meio ambiente e uso de recursos naturais.

O documentário apresenta entrevistas e argumentos relacionados a diferentes padrões alimentares, especialmente ao consumo de alimentos de origem animal e vegetal.

Como apresenta uma abordagem específica sobre nutrição e sustentabilidade, vale assistir de forma crítica e comparar suas afirmações com outras fontes.

Onde assistir: atualmente, a página da Netflix Brasil informa que o título não está disponível para assistir no país.

5. Fonte da Juventude

Sobre o que é:

O documentário brasileiro Fonte da Juventude aborda o ambiente alimentar e a relação entre alimentação, biodiversidade, saúde e longevidade.

A produção reúne representantes de diferentes áreas para discutir questões relacionadas aos hábitos alimentares e à saúde da população.

Onde assistir: o título já esteve disponível no Prime Video, mas a disponibilidade atual deve ser conferida na plataforma.

6. História da Alimentação no Brasil

Sobre o que é:

Mais do que um documentário, esta é uma série de 13 episódios que registra tradições e práticas da culinária brasileira.

Inspirada no livro História da Alimentação no Brasil, de Luís da Câmara Cascudo, a produção aborda a influência das culturas indígena, africana e portuguesa na formação da alimentação brasileira.

É uma opção especialmente interessante para quem gosta de história, cultura, culinária e da relação entre alimentação e identidade.

Onde assistir: Prime Video.

O que podemos aprender com esses documentários?

Cada produção aborda a alimentação por um ângulo diferente: ciência, cultura, agricultura, indústria, sustentabilidade ou comportamento.

Eles podem despertar novas perguntas e ajudar a ampliar nosso olhar sobre aquilo que colocamos no prato.

Mas é importante lembrar que documentário não é o mesmo que evidência científica. Quando uma produção apresentar uma afirmação sobre saúde, nutrição ou segurança dos alimentos, vale consultar fontes científicas e instituições confiáveis antes de transformá-la em uma recomendação.

Conclusão

Aprender sobre alimentação também pode ser divertido.

Esses documentários e séries mostram que o que colocamos no prato envolve muito mais do que sabor: existem questões relacionadas à cultura, agricultura, economia, meio ambiente, saúde e escolhas individuais.

Prepare uma pipoca, escolha um título e aproveite a sessão.

Quem conhece melhor os alimentos também pode fazer escolhas mais conscientes.

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.