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14/09/2026

5 receitas de molhos saudáveis para saladas

Quer deixar as saladas ainda mais saborosas? Confira 5 receitas de molhos fáceis de preparar para variar os temperos e dar mais sabor às suas refeições.

 

Molho mediterrâneo

Ingredientes:

  • 2 tomates picados

  • ½ cebola picada

  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • Sal a gosto

  • 1 colher (chá) de caldo de legumes em pó

Modo de preparo:

  1. Misture os tomates, a cebola, o manjericão, o azeite, o sal e o caldo de legumes em pó.

  2. Leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo ocasionalmente.

  3. Sirva sobre a salada ou utilize como acompanhamento para outras preparações.

 

Molho pesto de tomate-cereja

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado

  • 4 tomates-cereja secos picados

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 castanhas-do-pará picadas

  • 1 colher (sopa) de água filtrada

  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador.

  2. Bata até obter um molho homogêneo.

  3. Se necessário, acrescente um pouco mais de água para ajustar a consistência.

  4. Sirva para temperar saladas.

 

Molho de iogurte com hortelã

Ingredientes:

  • 130 g (1 pote) de iogurte natural

  • 1 colher (sopa) de hortelã picada

  • 1 colher (sopa) de pepino ralado

  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes.

  2. Sirva para temperar saladas.

 

Molho de iogurte com manjericão

Ingredientes:

  • 130 g (1 pote) de iogurte natural

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

  • ½ colher (chá) de mel

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até obter um molho homogêneo.

  2. Sirva com a salada.

 

Molho de abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro

  • 1 dente de alho

  • 1 colher (sopa) de páprica defumada

  • 1 colher (café) de sal

  • Suco de 2 limões

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um molho cremoso e homogêneo.

  2. Ajuste o sal, se necessário.

  3. Sirva sobre a salada na quantidade desejada.