Você sabia que alguns alimentos e bebidas podem desencadear crises de enxaqueca em pessoas predispostas? Descubra quais são os mais relatados e por que a resposta pode variar de pessoa para pessoa.

A enxaqueca, também chamada de migrânea, é uma doença neurológica caracterizada por crises recorrentes de dor de cabeça e outros sintomas. A condição apresenta forte componente genético e pode causar dor pulsátil, náuseas, vômitos e sensibilidade à luz e aos sons. (ichd-3.org)

A enxaqueca é classificada como uma cefaleia primária, ou seja, não é causada por outra doença estrutural. As cefaleias secundárias são aquelas provocadas por outra condição, como uma infecção, alteração vascular ou traumatismo. Portanto, sinusite, por exemplo, não é um subtipo de enxaqueca. (ichd-3.org)

A doença pode se manifestar como enxaqueca sem aura ou enxaqueca com aura. A aura é um conjunto de sintomas neurológicos completamente reversíveis, geralmente visuais, sensitivos ou relacionados à fala. Ela pode ocorrer antes ou durante a dor de cabeça e, em algumas pessoas, pode até ocorrer sem dor. (ichd-3.org)

É importante não confundir aura com pródromo. A fase prodrômica pode começar horas ou até um ou dois dias antes da crise e incluir sintomas como cansaço, dificuldade de concentração, bocejos, alterações de humor, rigidez no pescoço e desejos alimentares. (ichd-3.org)

5 alimentos e bebidas que podem desencadear crises de enxaqueca

Diversos fatores podem contribuir para o surgimento de uma crise, incluindo estresse, alterações hormonais, sono inadequado, jejum, desidratação e mudanças na rotina. Alimentos e bebidas também são relatados como possíveis gatilhos, mas não existe uma lista que funcione igualmente para todas as pessoas. (americanmigrainefoundation.org)

Por isso, a melhor estratégia é observar padrões individuais, preferencialmente com um diário das crises, em vez de eliminar vários alimentos preventivamente.

1. Cafeína

Café, chá, bebidas de cola, energéticos e alguns medicamentos podem conter cafeína.

A relação entre cafeína e enxaqueca é complexa. Em algumas pessoas, a cafeína pode desencadear ou piorar as crises; em outras, pequenas quantidades podem até proporcionar alívio da dor. A abstinência de cafeína, especialmente após o consumo habitual e elevado, também pode desencadear dor de cabeça. (americanmigrainefoundation.org)

Por isso, mais do que simplesmente eliminar a cafeína, é importante observar a quantidade consumida e manter um padrão relativamente estável. Quando for necessário reduzir o consumo habitual, fazer isso gradualmente pode ajudar a evitar sintomas de abstinência.

2. Álcool

Bebidas alcoólicas, especialmente o vinho tinto, são frequentemente relatadas como possíveis gatilhos de enxaqueca. Entretanto, estudos mostram grande variação individual, e uma revisão sistemática recente não encontrou evidência conclusiva de que o vinho, por si só, aumente o risco de enxaqueca na população estudada. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Em estudos com pessoas que têm enxaqueca, o álcool é frequentemente relatado como gatilho por uma parcela dos participantes, mas a consistência da resposta varia. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Assim, não é correto afirmar que o álcool necessariamente desencadeia crises em todas as pessoas com enxaqueca.

3. Carnes processadas e alimentos com nitritos e nitratos

Salsicha, salame, linguiça, mortadela, presunto e outras carnes processadas podem conter nitritos e nitratos utilizados, entre outras funções, na conservação.

Esses compostos aparecem entre os componentes de alimentos frequentemente relatados como possíveis gatilhos de enxaqueca. A Sociedade Brasileira de Cefaleia também cita embutidos entre os fatores alimentares relatados por pessoas com migrânea. (sbcefaleia.com.br)

Isso não significa que todas as pessoas com enxaqueca devam eliminar esses alimentos. Caso haja uma relação consistente entre o consumo e as crises, reduzir a frequência pode ser uma estratégia individualizada.

4. Queijos maturados e outros alimentos ricos em aminas

Queijos maturados, alguns alimentos fermentados e determinados produtos processados podem apresentar maiores quantidades de aminas biogênicas, como a tiramina e a histamina.

Esses alimentos estão entre os possíveis gatilhos relatados em pessoas com enxaqueca. Entretanto, a relação não é universal e não é correto afirmar que a tiramina seja responsável por todas as crises. (americanmigrainefoundation.org)

Também é importante evitar generalizações sobre frutas cítricas. Embora laranja, limão e outras frutas apareçam em algumas listas de possíveis gatilhos, isso não significa que sejam alimentos que todas as pessoas com enxaqueca devam evitar.

5. Chocolate

O chocolate é um dos alimentos mais frequentemente citados por pessoas com enxaqueca. Porém, a evidência científica não é suficiente para recomendar sua exclusão de forma geral.

Uma revisão encontrou que, embora algumas pessoas relatem chocolate como gatilho, estudos de provocação controlada não demonstraram de forma consistente que ele cause crises de enxaqueca. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Além disso, o desejo por chocolate pode ocorrer durante a fase prodrômica da enxaqueca. Nesse caso, a pessoa pode comer chocolate antes da dor simplesmente porque a própria crise já estava começando, e não porque o alimento provocou o ataque. (ichd-3.org)

Alimentos que nem sempre são gatilhos

Além dos cinco exemplos acima, outros itens aparecem em listas de possíveis desencadeadores, como glutamato monossódico (MSG), aspartame, alguns alimentos fermentados, castanhas e determinados frutos do mar. A American Migraine Foundation ressalta que a resposta varia muito entre as pessoas. (americanmigrainefoundation.org)

Por isso, eliminar muitos alimentos ao mesmo tempo pode ser desnecessário e dificultar a identificação do verdadeiro gatilho.

Como descobrir quais alimentos desencadeiam sua enxaqueca?

Uma estratégia útil é manter um diário de enxaqueca, registrando:

• O que foi consumido;

• Horário das refeições;

• Horário de início da crise;

• Intensidade da dor;

• Sono da noite anterior;

• Estresse;

• Ciclo menstrual, quando aplicável;

• Hidratação;

• Medicamentos utilizados.

A American Migraine Foundation recomenda observar um alimento de cada vez e evitar dietas extremamente restritivas sem orientação profissional. (americanmigrainefoundation.org)

Também é importante lembrar que os gatilhos podem se somar. Um alimento que normalmente não provoca sintomas pode coincidir com jejum prolongado, pouco sono ou muito estresse e, nesse contexto, contribuir para que a pessoa ultrapasse seu limiar para uma crise. (americanmigrainefoundation.org)

Alimentação e enxaqueca

Não existe uma dieta única capaz de prevenir todas as crises de enxaqueca.

Manter refeições regulares, evitar jejuns prolongados, manter uma boa hidratação e consumir uma alimentação variada são estratégias que podem ajudar no controle da doença. (americanmigrainefoundation.org)

Dietas de eliminação muito restritivas devem ser evitadas, especialmente sem acompanhamento profissional, pois podem reduzir a variedade da alimentação e levar a deficiências nutricionais.

Conclusão

Alguns alimentos e bebidas podem desencadear crises de enxaqueca em determinadas pessoas, mas não existe uma lista universal de alimentos proibidos.

Cafeína, álcool, carnes processadas, alguns queijos maturados e chocolate estão entre os itens mais frequentemente relatados como possíveis gatilhos. No entanto, a relação varia bastante entre os indivíduos, e a evidência científica é mais forte para alguns fatores do que para outros. (americanmigrainefoundation.org)

Por isso, em vez de eliminar vários alimentos de uma só vez, procure identificar padrões por meio de um diário de sintomas e, quando necessário, conte com a orientação de um médico ou nutricionista.

Também é importante manter o tratamento prescrito para a enxaqueca. A alimentação pode fazer parte do manejo da doença, mas não substitui medicamentos ou outras estratégias indicadas pelo profissional de saúde.

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi