10 receitas de café da manhã saudável

Quer sair da mesmice e inovar no café da manhã? Neste post, você confere 10 receitas deliciosas e práticas para um café da manhã saudável e variado.

Nesta seleção, você encontrará opções doces, salgadas e bebidas, com ingredientes nutritivos para começar o dia com sabor e praticidade.

10 receitas de café da manhã saudável

Receita de bauru de aveioca

Para dar início à nossa lista de receitas de café da manhã saudável, essa receita de bauru de aveioca é uma ótima opção para matar a vontade de comer um salgado de forma prática e saborosa. A aveia fornece fibras, incluindo beta-glucanas, que podem contribuir para a saúde intestinal e para o controle dos níveis de colesterol.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 colher (sopa) de aveia em flocos sem glúten;

• 2 colheres (sopa) de água;

• 2 fatias de queijo minas padrão;

• 4 fatias de tomate.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a aveia e a água e deixe descansar por 10 minutos.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, formando um pequeno disco.

3. Cozinhe dos dois lados até dourar levemente.

4. Recheie com o queijo minas e as rodelas de tomate ou com outro recheio de sua preferência.

5. Sirva em seguida.

Receita de smoothie de mamão com mel

O smoothie de mamão com mel é uma opção refrescante e cremosa para o café da manhã ou para um lanche. O mamão fornece vitamina C, carotenoides e fibras, enquanto o iogurte contribui com proteínas.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de mamão formosa em pedaços;

• 130 g de iogurte grego natural;

• 2 colheres (sopa) de mel;

• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque o mamão, retire as sementes e corte-o em pedaços.

2. Transfira para o liquidificador e adicione o iogurte, o mel e o gelo.

3. Bata até triturar o gelo e obter uma bebida cremosa.

4. Sirva em seguida.

Receita de tostex de banana com creme de avelã e chocolate

Essa receita de tostex de banana com creme de avelã e chocolate é uma opção prática para quem gosta de um café da manhã doce. O pão de trigo integral combina muito bem com a banana e o creme de avelã e cacau.

Ingredientes:

• 6 fatias de pão de trigo integral;

• 1 banana-nanica orgânica;

• 6 colheres (sopa) de pasta de avelã e cacau.

Modo de preparo:

1. Descasque a banana, corte-a em rodelas finas e divida em 3 porções.

2. Para montar cada sanduíche, espalhe 1 colher (sopa) de pasta de avelã e cacau em 2 fatias de pão.

3. Em uma das fatias, disponha uma porção das rodelas de banana e cubra com a outra fatia de pão.

4. Coloque o sanduíche no tostex e leve ao fogo médio.

5. Deixe por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos de cada lado, até o pão ficar crocante e levemente dourado.

6. Repita o processo com os demais sanduíches e sirva em seguida.

Receita de suco verde

O suco verde combina frutas, couve e gengibre em uma bebida refrescante. A receita fornece vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, além de fibras quando preparada sem coar.

Ingredientes:

• 2 fatias médias de abacaxi;

• 1/2 maçã;

• 1 folha grande de couve-manteiga;

• 1 pedaço pequeno de gengibre;

• 1 limão-taiti;

• 1 copo de água;

• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque o abacaxi, a maçã, a couve, o gengibre e a água no liquidificador.

2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Esprema o limão e misture.

4. Acrescente gelo a gosto e sirva em seguida.

Receita de bolo de banana com aveia

Essa receita de bolo de banana com aveia é uma opção prática e saborosa para quem gosta de um docinho no café da manhã. A banana madura ajuda a adoçar naturalmente a preparação, e a massa pode ser incrementada com castanhas, uvas-passas, tâmaras picadas ou canela.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras;

• 4 ovos;

• 1/2 xícara (chá) de azeite;

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos;

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional).

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador. Acrescente os ovos e o azeite e bata bem.

2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia e a canela. Misture bem.

3. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, sem bater.

4. Despeje a massa em uma forma de silicone ou em uma forma untada.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja assado.

6. Espere esfriar antes de servir.

Receita de sanduíche de abacate com queijo

Esse sanduíche de abacate com queijo é uma opção prática, saborosa e nutritiva. O abacate fornece gorduras insaturadas, fibras e diversos micronutrientes, enquanto o queijo contribui com proteínas e cálcio.

Ingredientes:

• 1/2 abacate ou 1 avocado cortado em lâminas;

• 6 fatias de pão integral;

• 6 fatias de queijo;

• 1 tomate fatiado;

• Limão a gosto;

• Orégano a gosto;

• Sal a gosto;

• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Sobre uma fatia de pão, disponha o queijo, o abacate em lâminas e o tomate fatiado.

2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e algumas gotas de limão.

3. Cubra com a segunda fatia de pão.

4. Leve à sanduicheira até o pão ficar dourado e o queijo derreter.

5. Sirva em seguida.

Receita de omelete de espinafre

A omelete de espinafre é uma opção prática para incluir vegetais e proteínas no café da manhã. O espinafre fornece folato, vitamina K, carotenoides e minerais, enquanto os ovos são fonte de proteínas e diversos nutrientes.

Ingredientes:

• 3 ovos;

• 1/2 dente de alho;

• 2 xícaras (chá) de espinafre;

• 4 tomates-cereja;

• Azeite extravirgem a gosto;

• Sal a gosto;

• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.

2. Bata os ovos em um recipiente e reserve.

3. Refogue rapidamente o alho, o espinafre e os tomates-cereja.

4. Acrescente os ovos batidos e tempere com sal e pimenta-do-reino.

5. Deixe cozinhar até dourar a parte inferior. Vire a omelete e cozinhe do outro lado.

6. Sirva em seguida.

Receita de creme de pitaya com banana

Também conhecida como fruta-do-dragão, a pitaya é uma fruta de sabor suave e coloração vibrante. Ela fornece fibras, vitamina C e compostos antioxidantes. Com a banana e o iogurte, forma um creme refrescante e fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 unidade de iogurte grego natural;

• 1 pitaya rosa congelada;

• 1 banana congelada.

Modo de preparo:

1. Corte a pitaya e a banana em pedaços e congele-as de um dia para o outro.

2. Bata no liquidificador o iogurte grego, a polpa da pitaya congelada e a banana congelada até obter um creme.

3. Sirva puro ou acompanhado de frutas, granola ou castanhas.

Receita de panqueca americana integral

Essa receita de panqueca americana integral é simples e fácil de preparar. As panquecas ficam fofinhas e combinam muito bem com frutas, geleias, mel ou diferentes tipos de calda.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado;

• 1 ovo;

• 2 colheres (sopa) de azeite;

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo;

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;

• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite e o açúcar por aproximadamente 2 minutos.

2. Acrescente a farinha de trigo integral e a farinha de aveia e bata até obter uma massa homogênea.

3. Adicione o fermento e misture delicadamente.

4. Aqueça uma frigideira pequena e antiaderente.

5. Despeje pequenas porções da massa e cozinhe dos dois lados até dourar.

6. Sirva com frutas, mel ou calda de sua preferência.

Receita de crepeletes com pasta de paçoca e morangos

Essa receita de crepeletes com pasta de paçoca e morangos é prática, saborosa e combina diferentes texturas. A aveia e a pasta de amendoim contribuem com fibras, gorduras insaturadas e proteínas.

Ingredientes:

• 1 ovo bem batido;

• 1 colher (sopa) rasa de farinha de aveia sem glúten;

• 1 colher (sopa) de água;

• 1 colher (sopa) de pasta de paçoca original;

• Morangos a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, bata bem o ovo e misture a farinha de aveia e a água.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e faça pequenos discos com a massa.

3. Cozinhe dos dois lados até dourar levemente.

4. Recheie com a pasta de paçoca e morangos.

5. Dobre ou enrole os crepeletes e sirva em seguida.